jeudi, juillet 28

Poissons & Fruits de Mer

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Açorda de fruits de mer à la tomate
Almofadinhas au thon
Arroz de bacalhau (Morue au riz)
Aubergines farcies au thon
Avocats farcis aux crevettes
Bacalhau à Brás
Bacalhau com natas (gratin de morue à la crème)
Bacalhau espiritual
Bacalhau espiritual façon Hernâni Ermida
Baliste - ou cochon de mer
Bar rôti à la lisboète
Beurre de sardine
Boulettes de crevettes façon Mamina
Boulettes de poisson
Boulettes de poisson à l'açorienne
Brandade de morue façon André
Bricks au thon et à l'oeuf
Brochettes de mérou et gambas façon Beira Mar
Brochettes de moules
Brochettes de moules à la mode d'Aveiro
Brochettes de saumon aux poivrons
Brochettes de saumon aux rubans de légumes
Brochettes de thon frais à la chinoise
Cabillaud aux fruits de mer
Cabillaud aux légumes, sauce persil
Cake à la ricotta, au thon et aux poivrons
Cake à la sardine et aux tomates séchées
Cake au thon, au poivron et à l'origan
Cake tomaté au thon
Calamars à la mode de Porto
Calamars à la sévillane
Calamars au chouriço et à la bière
Calamars dorés
Calamars sautés & petits légumes
Caldeirada
Caldeirada au thon
Canapés aux moules
Carne Alentejana (porc aux coquillages)
Cataplana de coquillages aux trois poivrons
Cataplana de sanglier & fruits de mer
Cebolada de moules
Chop Suey de crevettes
Clams à la mode de São Jorge
Club-sandwich aux rillettes de sardines
Coques Bulhão Pato
Coquilles au crabe
Coquilles Saint-Jacques gratinées
Coquillages à la tomate
Coudes au thon
Courgettes en bateau
Crevettes à l'espagnole
Crevettes au gingembre et au citron vert
Crevettes grillées à ma façon
Crevettes panées à la chinoise
Croque au saumon fumé
Croque de bon thon
Croquettes de crabe à la caribéenne
Croquettes de morue
Croquettes de morue revisitées
Croquettes de poisson
Croquettes de poisson II
Croquettes de poisson à l'anglaise
Croquettes de poisson à la thaïlandaise
Croquettes de riz au crabe
Croquettes de sardines
Croquettes de thon
Croquettes de thon et légumes
Croquettes fougueuses aux sardines
Croustillants de poisson à l'avoine
Croustillants de poisson à la japonaise
Croustillants de saumon à la mode du Minho
Crumble de sardines
Curry de calamars et crevettes
Curry de saumon au tamarin
Cuscuz au potiron & à la sardine
Daurades au four à la portugaise
Délice de tourteau
Effeuillée de morue en crumble de pain de maïs
Émissole en soupe
Empadão de morue au pain de maïs
Empadão de poisson
Empadas au thon comme à Terceira
Empadas au thon & aux crevettes
Empadas marines
Empanada aux sardines grillées
Empanadillas au thon
Encornets farcis à la mode de l'Algarve
Espadon grillé à la grecque
Estouffade de calamars aux légumes
Farfalle aux légumes et au thon
Farfalle aux petits pois, saumon et menthe
Faux samossas au thon et aux petits pois
Filets de cabillaud gratinés
Filets de merlan aux moules
Filets de merlan frits à la française
Filets de merlan frits aux herbes
Fish burgers d'Estelle
Flan de poisson façon João
Flans au poisson & aux légumes
Fruits de mer en salade
Fusilli au thon, au citron et au pesto de roquette
Galettes de poisson façon Manuela
Galettes de thon à la mode du Wisconsin
Gambas à la mozambicaine
Gâteau de courgette au thon
Gratin de morue à la crème
Gratin de morue aux courgettes
Gratin de morue aux épinards
Gratin de morue Bela
Gratin de morue façon Beneditino
Gratin de morue façon Hélio Loureiro
Gratin de pâtes au thon
Gratin de pâtes méditerranéen
Grosses palourdes gratinées
Hamburgers atlantiques
Hamburgers de saumon aux câpres
Jools' pasta
Koulibiac de saumon façon Marie
Lamproie au riz
Langouste grillée
Langouste grillée à l'italienne
Lasagne au poisson et aux légumes
Lasagne au saumon et aux légumes
Lasagne de morue aux courgettes
Lasagne de saumon aux fanes de navet
Lotte à l'ail
Lotte à la mode de Buarcos
Lotte au lait de coco
Lotte au riz à la mode du Minho
Lotte aux herbes
Magusto de morue
Maigre et légumes en papillottes
Massada de lotte & crevettes
Massada de mérou et crevettes
Massada de sébaste
Mérou grillé à la mode des Açores
Mérou grillé sauce beurre à l'échalote
Moqueca express
Morue à la mode du Minho
Morue à la tomate & au poivron
Morue au four à la mode de Porto
Morue aux crevettes et purée safranée
Morue aux oignons
Morue aux pois chiches
Morue bahianaise
Morue Comte de Guarda
Morue en robe verte
Morue en salade
Morue Gomes de Sá
Morue gratinée au jambon cru
Morue gratinée aux petits oignons
Morue jaune
Morue Margarida da Praça
Morue rôtie à la mode de Braga
Moules à la crème et au vin blanc
Moules à la mode du littoral
Moules à la poulette
Moules à la thaïlandaise
Moules au céleri
Moules au curry
Moules au piment
Moules au safran
Moules marinières
Moules safranées aux poireaux
Mousse de thon
Murène frite et riz au safran

Oeufs gratinés aux crevettes
Oeufs mimosa à l'açorienne
Oeufs Mimosa au saumon fumé
Omelette aux crevettes et aux oignons verts
Ovos verdes au poisson
Pagre rôti à la mode du Vatican
Palourdes Bulhão Pato
Palourdes en fricassée
Palourdes presque nature
Panés de poisson citronnés
Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes
Parmentier de morue à la portugaise
Pastéis de bacalhau (croquettes de morue)
Pastelão au thon
Pataniscas de morue
Pataniscas de thon
Pataniscas aux cornilles et au thon
Pâté de poissons fumés
Patelles
Patelles grillées à l'açoréenne
Pâté de sardine
Pâtes aux clams et au chouriço
Pâtes aux moules
Pavés de cabillaud à la marseillaise
Pavés de saumon et petits légumes
Penne aux moules et aux tomates séchées
Petites seiches grillées
Petits gratins de poisson
Pissaladière Belle-Ile
Pizza-pita à la Marinara
Pizza au saumon fumé
Pizza au thon et aux champignons
Pizza aux champignons, thon et mozzarella
Pizza aux épinards, thon et champignons
Pizza grecque
Pizza tropicale au thon
Poisson au four façon Calhoca

Poisson en panure de semoule aux herbes
Poisson en persillade à l'espagnole
Poisson rôti à la portugaise
Poivrons farcis façon Dona Conceição

Pommes de terre gratinées au saumon fumé
Porc à l'alentejane express
Potage léger aux fruits de mer
Poulpe à la mode de Lages
Pudding de poisson et légumes
Quiche au saumon fumé et au poireau (sans pâte)
Quiche au thon et au cresson
Quiche au thon et aux tomates cerises
Quiche aux artichauts, saumon et herbes
Quiche aux carottes et au thon
Quiche aux petits pois, menthe et saumon
Rascasse frite et purée de patates douces
Rillettes de saumon
Rillettes de thon
Rissoles au poisson
Rissoles au thon et aux olives
Rissoles aux crevettes
Rissoles de crevettes & céleri-rave
Rissoles de St-Jacques au poireau
Riz au poulpe et au vin rouge
Riz au thon et aux petits pois
Riz aux coques
Riz aux moules
Riz aux saucisses et au moules
Roulés de sole aux légumes et salsa verde
Roupa velha en gratin
Salade aux oeufs de cabillaud
Salade aux pommes & aux crevettes
Salade de l'Algarve
Salade de cornilles au thon et aux oeufs
Salade de crevettes, avocat et fenouil
Salade de farfalle au thon et aux olives
Salade de morue aux cornilles
Salade de pâtes comme une niçoise
Salade de pois chiches au thon et aux poivrons
Salade de poisson au tourteau
Salade de riz aux crevettes
Salade de saumon à l'orange
Salade de semoule au thon et aux crudités
Salade de thon, pommes de terre et poivron
Salade Drugstore
Salade Primavera
Salade russe au poisson
Salmon Potpie
Sandwich au thon et à l'avocat
Sardines au gros sel
Sardines & poivrons en salade
Sardines grillées
Saumon à l'orange sur lit de poireaux
Saumon à la portugaise
Saumon à la sauce coriandre
Saumon au four
Saumon au sésame sur lit de crudités
Saumon en papillotte
Saumon en croûte d'herbes
Saumon en croûte de pesto
Saumon et petits légumes en croûte feuilletée
Saumon gratiné aux petits légumes
Saumon grillé aux épices
Saumon grillé sur lit de roquette, vinaigrette citronnée aux fruits secs
Saumon Teriyaki
Saumon Teriyaki façon Hidenori Ohata
Serran poché à la sauce jaune
Sopa espanhola
Soufflé au saumon fumé
Soupe aux moules
Soupe de caldeirada
Soupe de poireaux au saumon
Soupe de poisson à la tomate
Soupe de poisson et légumes à la portugaise
Soupe de pommes de terre au saumon
Soupe épicée aux crevettes et aux légumes
Soupe pimentée au poisson
Soupe veloutée aux crevettes
Spaghetti aux palourdes
Spaghetti noirs au thon, au citron et au persil
Spaghetti sauce au thon
Steaks de thon à la mode de Madère
Steaks de thon à la mode des Açores
Steaks de thon à la moutarde et au citron
Steaks de thon basquaise
Steaks de thon cachés
Steaks de thon marinière
Tagliatelle au saumon et aux câpres
Tagliatelle au saumon fumé et à la roquette
Tagliatelle aux petits pois et aux crevettes
Tarte à l'oignon et au thon
Tarte à la morue et à l'aubergine
Tarte au brocoli et aux crevettes
Tarte aux poireaux et au saumon fumé
Tarte au poisson et aux légumes
Tarte au thon et aux poivrons
Tarte aux tomates, thon et parmesan
Tarte soufflée au thon
Tarte tomate-thon-moutarde de Marie
Tartinade de sardine à la portugaise
Tartinade de thon à la portugaise
Tartine catalane
Tellines à la portugaise
Tempura de gambas
Thon en papillotte
Thon frais à la mode de Madère
Thon frais à la portugaise
Thon grillé aux parfums du Yucatán
Tigelada de morue
Toasts aux crevettes et au sésame
Toasts nordiques
Tomatada de poisson
Tomates farcies à l'açorienne
Tomates farcies à la salade de thon
Tomates farcies au thon et aux herbes
Tosta au thon & à la tomate
Tourteau farci
Tranches de colin rôties à l'infusion d'ail
Tuna burger
Wrap à la salade de thon